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王安和张舒雅负责拆卸羊腔子，王大柱负责清洗羊肠子和羊肚子等内脏，刘桂兰剁羊油调制羊血，木雪晴负责煮羊下水蒸羊血。

至于王晓美和王晓丽小姐俩，东灶坑一个，西灶坑一个，只负责烧火。

只有王逸因为去上学了的原因，算是啥活都没干。

很快，随着王安和张舒雅，将两个带着羊皮的羊腔子拆卸完，整整一只羊就全部被推进了锅里。

当然，不管是羊排、羊腿还是羊蝎子，都是带着羊皮和羊肉的。

别的地方不知道，在东北，羊脊骨就叫羊蝎子。

在王安看来，炖羊肉是不需要焯水的，只需要将上面的浮沫子舀出去就行了。

并且炖羊肉这个东西，也不需要任何调料，只需要往锅里扔两把咸盐粒子就行了。

因为只有这样，才能最大限度的保留羊的原汁原味！

即使大家伙一起忙活，众人也是在两个小时之后，才吃上羊血肠和带着羊皮的羊肉，喝上美味的羊杂汤。

多少有点遗憾的是，王逸只能等晚上放学后，吃另一只羊的羊肉了。

吃饭的时候，全家人都对带皮的羊肉赞不绝口。

除了小姐俩以外，五个大人都是左手大蒜，右手羊肉。

在东北，讲究的是“吃肉不吃蒜，香味少一半”，所以很多人不管吃啥肉，都会咬上一口大蒜。

不得不说，这么吃，那是相当带劲儿，特别好吃。

只听刘桂兰边吃边夸赞道：

“还别说啊，小安这犊子还真会吃，这羊皮跟肉一起炖，筋个道儿的，还正经挺好吃尼。”

王大柱点头应道：

“嗯呢呗，我这40多岁人了，还是头一回吃这带皮的羊肉呢。”

张舒雅只是边吃边说道：

“真香，好吃，这也忒好吃了。”

王安和木雪晴自然也是吃的津津有味，只是王安一开始并没有吃上多少羊皮。

这是因为王晓美和王晓丽小姐俩，把肉上的羊皮撕下来自己吃了，然后就把没了羊皮的羊肉给王安了。

好在小姐俩一个7岁另一个6岁，吃了点羊血肠和羊杂，又吃了几块羊皮就饱了。

不然这顿饭下来，王安就只能尝尝羊皮是啥滋味了。

不得不说，有张舒雅在，完全不用担心羊肉会剩下。

因为张舒雅自己，就吃了大约将近4成的羊肉！

要说将近4成的羊肉，其实也没多少。

因为一只70斤的黄羊，不算头蹄下水的话，整个带羊皮的羊腔子，一共也没多沉，大约三十斤多一点。

这还得说是这羊，是被王安家给养的很胖的原因，不然的话就更少了。

而一个30多斤的羊腔子，去掉骨头也就能剩下20多斤的肉。

要知道肉这个东西，熟了之后的重量，是要减半的，也就是1斤的肉炖熟了，大约只能剩下不到6两。

所以5个成年人和俩小孩吃掉20多斤肉，其实一点儿也不多，若不是还有羊杂和羊肠啥的，这些肉都有可能不够吃。

因为午饭吃的很晚，所以晚饭的时候，只炖了一小盆羊肉，主要是给放学回来的王逸吃。

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