云帆小说>七零年代生存日志 > 第141章 怎么样？（第1页）
第141章 怎么样？（第1页）
大妞这一锅小心翼翼的，还是有点糊皮了。
芳芳捏了一个，捏开塞嘴里嚼了嚼，嗯，喷喷香，“还行，不糊，这个火候稍有点儿大，但是还行。”
一听这个话，大妞就松了口气。
还好没炒糊了。
这么些花生，这要是炒糊了，可就糟蹋了。要知道这会儿一把花生那都稀罕着呢。
炒好的花生摊开就放在簸箕里头晾着。
芳芳看着她小心翼翼的，她把洗干净晾的差不多沙子倒进锅里，然后开始烧火。
“真要炒这些沙子啊？”
大妞看着就觉得不信。
“真的，你以为我闹着玩呢？”
芳芳点着火儿，就跟大妞嘱咐，“看着点时间哈。”
锅热了，沙子翻炒翻炒，整个沙子都热乎了。
芳芳端着盛着花生的筐子，把挑好的花生倒进去。
“来吧，这个力气活儿，得你来干。”
这事儿芳芳不行，她胳膊没劲儿。
“来，我来，你说怎么弄。”
芳芳拿着小铁铲子，一下一下的翻着沙子上来，沙子跟花生混合一起。
“就这样，你看懂没，就是用这个热乎乎的沙子把花生盖起来。”
芳芳的动作大妞看懂了，“行，我知道了，我来。”
大妞握着铲子，一下下的翻着，来回的翻着，均匀的翻着。
“这活儿，可是不轻省。”
这么翻来翻去，歇一会儿接着翻。
芳芳蹲下看这火，火不能太大，就得小火。火大了也容易糊了。
小火烧着，大妞站在边上不停的翻炒，沿着锅边锅底往上翻。
慢慢的，锅里头出现腾腾的热气，花生也散发出来一股子香气。
味道喷香，一闻就知道炒熟了。
味道差不多，芳芳这边就开始撤了火。就留着锅里头的细沙继续翻。
“我看着差不多了。”
芳芳提醒她，再吵下去也怕火大了。
“给，直接铲到这里头来。”
芳芳递给她刚下筛沙子的筛网。
“这个？”
大妞懂了，这个溜筛子，沙子漏下去，花生就分出来了。
“对，你赶紧的，别墨叽。”
大妞一铲子一铲子的把锅里头花生连沙带壳的都铲进去。
芳芳跟她俩人一起晃动筛框，过滤沙子，然后把花生倒进旁边准备的大笸箩里。
继续铲花生，筛沙子过滤。
几回结束，花生都筛出来了。
“芳芳，这花生看着皮，好像没炒过似的。”
芳芳笑了笑，“怎么看不出来，这不是也能看出皮糊糊吗？”
大妞看着这花生，皮上就一点糊，不像他们炒的那样黑糊糊的，也就能看出一点糊，这能熟了吗？
芳芳点点头，“对啊，就是这样的。炒花生的皮不都这样吗？”
“这，这能熟了吗？”芳芳忙着往外舀沙子，“你吃一个尝尝呗。”
大妞捏着一个吃了，“嗯，熟的，而且都没糊味，这个好。”
原来加了沙子炒花生，不会糊啊！
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