云帆小说>豫菜春秋 > 第106章 社区试吃会：预制菜获好评，订单量激增（第1页）
第106章 社区试吃会：预制菜获好评，订单量激增（第1页）
春日清晨的“移动厨房”
4月15日，郑州。清晨六点，一辆白色冷链货柜车缓缓驶入绿苑社区，车尾赫然贴着“豫菜春日行”巨型槐花图案。
车门打开，像拉开一座微型工厂的卷帘：左侧是恒温展示柜，右侧弹出式折叠台，两台电蒸箱、一台微波复热炉、三排紫外线灯，组成一条“5米长”的洁净生产线。
李明远带队，七人分工：
?张强负责蒸箱
?王婷管展示
?陈静雅主持讲解
?两名少年班小学徒发传单
?一名摄影师全程直播
?社区志愿者维持秩序
折叠台铺上天青色桌布，摆上白瓷盘、一次性试吃杯，每份只装30g——“让胃有余地，让心留印象”。
试吃原定于九点，可七点半小广场已聚满晨练居民。、音响里放着《最炫民族风》，大妈们舞步未停，先被槐花香截胡。
“闺女，这味儿真新鲜，是槐花？”
“对，春日限定‘槐花扒广肚’，8分钟复热，比包饺子还快。”
“广肚是啥？”
“就是鱼鳔，河南老菜，软糯弹牙。”
几句话，大妈们把舞步改成“排队步”。
今天摆出三套预制菜：
1槐花扒广肚（春季旗舰）
2微波扣碗酥肉（经典家常）
3胡辣汤小笼包（早餐场景）
每份试吃后配一张“复热指引卡”，正面图解、背面二维码，扫码进“豫菜社区群”，首单立减10元。
展示柜温度4c，柜门一开，冷雾缭绕，像给菜品加仙气。摄影师把镜头推近：广肚晶莹、槐花点翠，弹幕飞过——“豫菜也这么仙？”
“槐花还能这么吃，长见识！”
现场复热：8分钟等一朵“云”
电蒸箱功率3kw，一次可放60盒。
操作流程：
?第0′：扫码登记
?第2′：取出冷藏盒，撕一角透气
?第3′：沸水浴或蒸汽层架
?第8′：提示音响，取出摇匀
蒸汽升腾，槐花香气被热水“啪”一下激活，人群里不知谁喊：“像把春天拆封！”
试吃口感受集：
?刘奶奶（70岁）：“软糯，牙口不好也能吃，花香不呛。”
?王叔（45岁加班族）：“比外卖干净，8分钟我刷牙功夫。”
?小学生：“妈妈，这花能吃吗？像冰淇淋的味道。”
试吃桌侧立55寸大屏，实时滚动：
?试吃份数
?满意率
?复热方式选择
?当场下单数
12:00，数据：
?试吃630份
?满意率92
?选择沸水浴占58，微波42
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