“今天有点业务要谈,顺便来看看你。”傅云斯和他勾肩搭背,笑得很灿烂。
陶筝没料到两人关系这样好,站在旁边越发尴尬。
年轻男人此刻才注意到,旁边站了个漂亮女人,瞬间眼睛一亮:“这位就是嫂子吧,你好,我叫程期。”
陶筝连忙摆手:“你误会了,我不是他女朋友……”
“哎呀,有什么好害羞的,都带到这里来见我了,不是女朋友就是老婆,你说是不是,傅总~”
他尾音上挑,朝傅云斯挤眉弄眼,嘴里喊着傅总,却带了调侃的意味。
很明显这两人并不是单纯的上下级关系。
傅云斯笑得愈发开心,见陶筝窘迫的样子,出言解围:“就是朋友关系,她很喜欢你的手艺,所以想来看看。”
程期挑眉:“我懂,未来的!”
他转身走到灶台上,朝陶筝招手:“正好我在熬原汤,明天要用的,嫂子你要不要过来看看?”
陶筝很想纠正他的不恰当称呼,随着盖子一掀开,浓郁的香味瞬间俘虏了她,立马走了过去,称呼什么的就往后靠了。
那是一个足有半人高的不锈钢大桶,下面的火是用电来控温的,骨汤已经熬成了乳白色,却比一般人熬出来的要香很多,汤色清亮,简直无可挑剔。
陶筝一直有个爱搜集美食配方的癖好,从前全食记就是这么做起来的,现在自然不能错过。
“能不能告诉我骨汤的熬制方法?我不白拿你的,我手里也有个祖上传下来的美食偏方,你要不要试试看?”陶筝很认真的问道。
“嫂子何必这么客气?你想学什么都可以免费学,我们是什么关系。”程期毫不在意的说道。
见陶筝对食物这样热爱,他反而更高兴,有这样一位爱钻研美食的妻子在旁边,一向嘴刁的傅云斯可有福了,也不用半夜还来打搅他,叫他做饭。
“不行,这是你自己钻研出来的,属于你的劳动成果,我不能白拿。”
陶筝说完,简单在厨房看了一眼,熟练的挑出一条五花肉,把水烧开将肉放进去,同时还加了姜片和料酒,等肉烧开的间隙,她继续在厨房寻找能用的食材。
草果、大料、肉蔻、桂皮、香叶、辣椒面等等,在案板上摆了一路,葱白的手指忙碌个不停,鲜嫩的黄瓜去掉两段,她拿起刀熟练的在上面削出薄如蝉翼的黄瓜片。
手法相当的熟练,拿起在灯光下一看,很透光却没漏一个洞,薄厚均匀一致,非常具有美感。
程期看到这,大概明白她要做的是什么了:“你要教我晾衣白肉?”
陶筝脸上露出自信的笑:
“此菜式最早源于川地,厨师见百姓将衣物晾于竹竿上而得灵感,其制作手法看似粗放,却最是考验厨艺。刀工、配料、熬煮方式都会影响最终的风味。现在我给你展示的,是我的独门秘方。”
程期心说,这菜式他也会的,而且还做得很好,还用得着她教?
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